☕ Siapa Bilang Kopi Murah Nggak Enak? 3 Resep Kopi Ala Kafe yang Lagi Rame Dibahas

Di tengah menjamurnya kedai kopi dengan harga selangit, seringkali kita berpikir bahwa kopi enak itu harus mahal. Eits, jangan salah! Dengan sedikit trik dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda juga bisa menyajikan kopi ala kafe kekinian di rumah, tanpa bikin kantong bolong.

Lagirame.my.id merangkum 3 resep kopi homemade yang lagi hits dan pastinya "murah tapi nggak murahan" rasanya!

Mengapa Kopi Murah Bisa Enak?

Rahasia kopi enak tidak melulu pada biji kopi yang super premium, tapi juga pada:

1. Cara Seduh: Teknik yang tepat bisa memaksimalkan cita rasa kopi.
2. Keseimbangan Bahan: Proporsi gula, susu, dan kopi yang pas.
3. Kreativitas: Sentuhan topping atau campuran unik yang membuat rasanya berbeda.

Dengan menggunakan kopi instan sachet atau kopi bubuk lokal biasa, Anda sudah bisa menciptakan minuman kopi premium. Yuk, langsung saja coba resepnya!

Resep 1: 🧊 Es Kopi Susu Gula Aren ala Rumahan (Mirip Banget!)

Ini dia resep kopi gula aren yang lagi booming di mana-mana. Rasanya manis gurih, kental, dan bikin nagih.

Bahan-Bahan:

• 2 sachet kopi instan tanpa ampas (misalnya: Nescafe Classic atau merek lokal lain)
• 100 ml air panas
• 100 ml susu UHT full cream dingin
• Sirup Gula Aren (buat sendiri: 100g gula aren + 50ml air, didihkan hingga larut dan mengental)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Seduh Kopi: Larutkan 2 sachet kopi instan dengan 100 ml air panas. Aduk rata dan dinginkan.
2. Siapkan Sirup: Ambil gelas saji. Tuang 2-3 sendok makan (sesuai selera) Sirup Gula Aren di dasar gelas.
3. Rakit: Masukkan es batu hingga penuh.
4. Tuang: Perlahan, tuang susu UHT full cream dingin.
5. Finishing: Terakhir, tuang larutan kopi yang sudah dingin di atas susu (ini akan menciptakan lapisan cantik).
6. Sajikan: Aduk sebelum diminum!

Resep 2: ☁️ Dalgona Coffee (Kopi Kocok Viral)

Meskipun sudah agak lama viral, Dalgona Coffee tetap menjadi pilihan wajib untuk kopi aesthetic yang super mudah dibuat. Kuncinya ada pada kocokan kopinya yang harus mengembang sempurna.

Bahan-Bahan:

• 2 sendok makan kopi instan (tanpa ampas)
• 2 sendok makan gula pasir (wajib agar adonan stabil)
• 2 sendok makan air panas
• 200 ml susu UHT full cream dingin
• Es batu

Cara Membuat:

1. Kocok Kopi: Campurkan kopi instan, gula, dan air panas dalam sebuah mangkuk.
2. Kocok Sampai Kental: Gunakan mixer atau whisk tangan. Kocok terus menerus hingga adonan kopi berubah warna menjadi coklat muda, mengembang, dan bertekstur kental seperti krim (sekitar 5-10 menit dengan whisk tangan).
3. Rakit: Isi gelas dengan es batu dan tuang susu UHT dingin.
4. Topping: Sendokkan adonan Dalgona Coffee yang sudah mengembang di atas susu.
5. Sajikan: Foto dulu sebelum diaduk!

Resep 3: 🥥 Iced Coconut Coffee (Inovasi Rasa Kafe)

Ingin kopi dengan rasa yang lebih unik? Paduan kopi yang pahit dengan air kelapa yang manis dan sedikit gurih menciptakan rasa yang sangat menyegarkan dan biasa ditemui di kafe mahal.

Bahan-Bahan:

• 100 ml kopi hitam pekat (bisa menggunakan kopi tubruk yang disaring atau 2 sachet kopi instan diseduh dengan 100 ml air panas)
• 150 ml air kelapa murni (lebih baik yang dari kelapa segar atau yang kemasan tanpa tambahan gula)
• 1 sendok teh air perasan jeruk nipis (opsional, untuk kick segar)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Kopi: Seduh kopi dan dinginkan hingga suhu ruang.
2. Campur Dasar: Dalam gelas saji, masukkan es batu, lalu tuang air kelapa murni.
3. Tambahkan Kopi: Tuang perlahan kopi hitam pekat di atas air kelapa.
4. Sentuhan Akhir: Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika suka rasa yang lebih zing.
5. Sajikan: Iced Coconut Coffee siap menjadi penyegar siang hari Anda.

Tips Hemat Tambahan: Selalu gunakan es batu yang dibuat dari air matang agar tidak mengubah rasa kopi. Untuk menambah rasa creamy tanpa biaya mahal, tambahkan sedikit creamer bubuk ke dalam adonan kopi Anda!

Selamat mencoba resep-resep ini! Siapa bilang menikmati kopi ala kafe harus mahal? Dengan modal di bawah Rp 10.000 per gelas, Anda sudah bisa ngopi cantik di rumah.